Tag Archives: Health Literacy

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The Learning Exchange’s Health and Wellness campaign may be over but you can revisit the topics presented weekly by Pheleshia. Take a listen to the informative podcasts or read and learn about the themes. Enjoy!

Pheleshia is a teacher and has a Master of Education in Educational Psychology and Counselling: Special Needs. She is a Certified Canadian Yoga Alliance-Registered Yoga Teacher | CYA-RYT650 certified.

Meet Pheleshia

Pheleshia is passionate about plants, the stars and mostly about all aspects of health: Emotional, spiritual, psychological, and physical. She is a traditional herbalist and promotes a holistic and global health perspective in her teaching and practice of yoga. She has been practicing yoga for 30 years and did her yoga teacher training with Dr. Madan Bali.

As a lifelong learner she has since completed the following yoga teacher training: Yogathérapie: Anatomie avancée, Yoga Nidra, Yoga Yin, Usage des outils et supports, Yoga Prénatal & Postnatal, yoga aérien (with 700 hours teaching aerial) et Enseignant guérisseur and is currently completing her training as a birth doula. She is CYA-RYT650 certified.

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From World Health Organization:

1. Hands:

Frequent washing with soap and water, or preferably with an alcohol-based hand solution, kills viruses that may be on your hands. It is simple, but it is very important.

2.Elbows:

Cover your nose and mouth with a bent elbow or tissue when you sneeze or cough. Dispose of tissue immediately and wash your hands.

Droplets spread the coronavirus. By following respiratory hygiene, you protect the people around you from contracting viruses, such as cold, flu and coronavirus. 

3.Face:

Avoid touching your face, particularly your eyes, nose or mouth to prevent the virus from entering your body. Hands touch too many surfaces and can quickly pick up viruses. Once contaminated, hands can transfer the virus.

4.Distance:

In terms of social interaction, take a step back. Stay at least one metre distance from others.

By maintaining such social distancing, you are helping to avoid breathing in any droplets from someone who sneezes or coughs in close proximity. 

5.Feel – know your symptoms:

If you feel unwell, stay home. Please follow all instructions provided by your local health authorities. If you have a fever, cough and difficulty breathing, seek medical attention and call in advance. 

Keep informed as local health authorities provide the latest information on the situation in your area. Please follow their specific instructions, and call in advance to allow them to direct you to the appropriate local health facility. This serves to protect you and to help prevent the spread of virus and other infections. 

For more information, please consult @WHO and follow the latest information online. 

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Following this last challenge, we proceeded with the draw for the Fitbit 2. Marco Papaleo won the Fitbit. We then had a draw amongst all the participants of the different challenges and the following 4 students won a 25$ gift card at Walmart: Terrian Julien, Mark Leisk, Jessica Marshall and Markus Holak Pereira. Congratulations to all the winners.

The CDC Gets Fit Challenge was a huge success with the participation of all the students in the centre. Students made the right choice of taking the stairs instead of the elevator, they were invited to stay active, they were informed and invited to bring healthy lunches to school. They had the chance to taste and compare healthy smoothies and snacks. We are hoping that the CDC population will keep up the good habits of staying active and eating healthy food.  Thank you to all the participants and to TLE for making this event possible.

 

 

 

Suite à ce défi, nous avons procédé au tirage de la montre Fitbit 2. C’est Marco Papaleo qui a gagné la montre. Nous avons ensuite fait tirer, parmi les participants de tous les défis, quatre cartes cadeau au montant de 25$ pour le magasin Walmart, lesquels ont été gagnés par les élèves suivants: Terrian Julien, Mark Leisk, Jessica Marshall and Markus Holak Pereira. Félicitations à tous les gagnants!

Le Défi CDC en Forme a été une réussite avec la participation de tous les élèves du centre. Les élèves ont choisi leur santé en demeurant actif et en mangeant mieux. Espérons qu’ils garderont ces bonnes habitudes. Merci à tous les participants, aux organisateurs et à TLE d’avoir rendu possible cet événement.

A LEARNING EXCHANGE / CDC VIMONT partner project funded by
regroupement lavallois pour la réussite éducative

 

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This last Thursday, we completed our three weeks CDC Gets Fit Challenge. The last event was a treat of all the not so healthy dessert that our students usually buy in stores and restaurants around the centre. Between a Tim Hortons’ muffin, a McDonalds’ apple pie, a Subway cookie, Mr Puffs, Celebration’s cookies and Dark Chocolate, student had to place them in order of the best nutrition choice to the worst. It was no surprise that the dark chocolate was the best choice. The worst choice was the Tim Hortons’ chocolate chip muffin with 410 calories, 16 grams of added fat, 36g of added sugar. Nobody got the answer completely right but 3 students were pretty close: Assmaa, Issa and Fade.

 

More info on the nutritional facts of the not so healthy dessert:

The healthiest snack from last week’s challenge was the dark chocolate! It was the least processed and had the least amount of sugar. Two squares were 120 calories. The fat came from cocoa butter, rather than added oil.  The two least healthy options were the Tim Horton’s chocolate chip muffin with 410 calories, 16 grams of added fat, 36 grams of added sugar. As a comparison, someone weighing 140lbs would have to walk about 1 hour and a halfto burn off the energy in this muffin! The second least healthy choice was the Apple Pie from McDonald’s with 270 calories, 14g of added fat, and 12g added sugar. Two better options would be the oatmeal cookie at Tim Horton’s which still has 180 calories and 10g of added sugar, however is much more reasonable if a dessert is needed. At McDonald’s, the raisin-oatmeal cookie with 140 calories and the strawberry yogourt tubes with 25 calories would be the best choices. Be careful of the McFlurry which can be 500-700 calories with 67-82g of sugar!

 

Jeudi dernier avait lieu la dernière activité du Défi CDC En Forme.  Pour l’occasion, nous avons décidé de sucrer le bec des participants en leur offrant des desserts pas très nutritifs qu’ils ont l’habitude d’acheter dans les magasins et restaurants près du centre. Les participants devaient classer en ordre du meilleur au pire choix, du point de vue nutritionnel, les six desserts suivants : un muffin de Tim Horton, un chausson aux pommes de McDonald, un biscuit Subway, du chocolat noir Lindt, des biscuits Célébration et des Mr Puffs. Le plus « santé » était bien sûr le chocolat noir alors que le pire choix était le muffin aux brisures de chocolat de Tim Horton avec 410 calories, 16 g. de gras ajoutés et 36 g. de sucre. Aucun élève n’a réussi à classer dans l’ordre les six desserts mais trois élèves sont arrivés très près de la solution : Assmaa, Issa et Fade.

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With many students graduating from the SIS program this year and moving on to use their learned skills out in the community, we wanted to put together a project that encompassed the essence of the SIS program. With the competencies of the program heavily weighted in promoting a healthy, active lifestyle we thought what better than to create a green space at the back of the center for all the students to enjoy. It would be a spot where all the students at CDC Vimont could go to clear their mind, reflect and enjoy the outdoors. Sometimes students need a place to escape the hustle and bustle of school pressures, the green space would bring a tranquil environment to the urban landscape of the school.

With a little love and TLC the SIS students will clean up the back area of the school, paint the planters and plant some beautiful flowers as well as do some much needed landscaping. We will also be building a new picnic bench to have as much space as possible for students.

This project touches directly on many of the competencies of the SIS program and we look forward to putting our work skills into action to bring some beauty to CDC Vimont!

 

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This week was our last fitness challenge of CDC Gets Fit event and we took advantage of the nice weather to do it outside. First we had the soccer ball juggling competition. It was a close battle for the first place between Emmanuel and Derrick but it was Emmanuel that won with 59 touches. Then we did a race where we had eleven participants: Emmanuel won again, followed closely by Ameedullah, Patrick and Terrian. Finally, it was the long jump competition. Ten participant took a leap and jumped the furthest. Jason dominated the competition with a jump of 3.83 meters. Thank you to all the participants and the cheering crowd!

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Nous avons profité de la superbe journée ensoleillée pour faire dernier défi à l’extérieur. Nous avons débuté avec par la compétition de jonglerie avec le ballon de soccer. C’était une chaude lutte entre Emmanuel et Derrick pour la première place, mais Emmanuel a gagné avec 59 touches. Puis onze participants se sont mesurés dans la course : Emmanuel a gagné à nouveau, suivant de près par Ameedullah, Patrickt et Terrian. Finalement, il y a eu la compétition de saut en longueur. Dix participants ont pris leur élan et ont sauté. Jason a dominé avec un saut long de 3.83 mètres. Félicitations aux gagnants et merci à tous les participants!


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Last week healthy snack challenge was a success. Three students (Jasel, Kassidy and Terrian) and 2  teachers (Daniel and Marie-Chantale) showed their baking skills in a very tight tasting race. Around 40 students tasted all 5 healthy bites and voted for their favorite. The recipes were analyzed by our nutritionist Eric and given a note on 10. Kassidy won the challenge with the most vote but Marie-Chantale came in just before because her granola bar were the healthiest of all the snacks. Congratulations to all the participants!

This week is the third and last week of the CDC Gets Fit challenge. This Tuesday starting at 12h45, we will have mini Olympics outside (on the side of the building) with a short distance race, juggling with a soccer ball and long jump. Please invite your students to participate or join us to cheer.

On Thursday, we will have an Healthy Dessert competition. Participants need to prepare a healthier version of their favorite dessert. Here are some healthy tips to follow:

 

  • Add nuts, seeds, Greek yogurt, or beans to your desserts for some extra protein.
  • Hide some vegetables in your recipe – zucchini works in most cakes, carrot cake is also a classic, and beets can add a nice red color to your red-velvet cake (which can taste even better with Greek yogurt icing on top!)
  • Don’t fall for the natural sugar trap – sugar, maple syrup, honey, coconut sugar, agave syrup (the list goes on…) are all mostly non-nutritive. Try adding applesauce, dates puree or banana to sweeten the recipe while adding some extra nutritional value!
  • Try using avocado or simply olive/canola oil instead of butter for more unsaturated fats. Or add some walnuts or flaxseed for extra omega 3 content. Did you know eggs can be replaced by flax “eggs” – 1 tbsp ground flax seed mixed in 3 tbsp of water?

The cooks need to send me their recipe by the end of the day Wednesday and to bring to school on Thursday 40 bites of their dessert. The competition will be Thursday at 12h40 in the cafeteria and it will be followed by the draw of the GRAND PRIZE: Fitbit 2. Please remind all your students to gather in the cafeteria with their raffle tickets.

La semaine dernière, nous avons eu le défi collation santé. Trois élèves (Jasel, Kassidy and Terrian) et 2 enseignants (Daniel and Marie-Chantale) ont préparé leur meilleur muffin et barre collation. Environ 40 élèves ont goûté et voté pour leur collation favorite. Les recettes ont ensuite été évaluée par le nutritionniste Éric et ont reçu une note sur 10. Kassidy a gagné le défi avec le plus grand nombre de vote. C’est toutefois Marie-Chantale qui a reçu la meilleure note et seulement un vote de moins. Félicitations è tous les participants!

Cette semaine est la dernière semaine du Défi CDC en forme.

Mardi, il y aura des mini-olympiques avec une course de courte distance, une compétition de jonglerie de ballon de soccer et du saut en longueur. Invitez vos élèves à participer ou à venir encourager. La compétition aura lieu à l’extérieur sur le côté de l’école.

Jeudi aura lieu le dernier défi santé où les participants devront préparer une version plus « santé » de leur dessert préféré. Voici quelques astuces à suivre :

  • Ajoutez des noix, des graines, du yogourt grec ou des fèves pour un supplément de protéines.
  • Mettez-y des légumes (en cachette) : les courgettes peuvent être ajoutés à plusieurs desserts, le gâteau aux carottes est un classique et les betteraves peuvent ajouter une jolie couleur à vos gâteaux « Red velvet », gâteau qui est délicieux avec un glaçage au yogourt grec.
  • Ne tombez pas dans le piège des sucres naturels tels que le miel, le sirop d’agave, le sucre de coco et le sirop d’érable et bien d’autres, lesquels n’ont que très peu de valeur nutritive. Utilisez plutôt de la compote de pommes, de la purée de bananes ou de dattes pour sucrer vos recettes en plus d’ajouter une valeur nutritive.
  • Finalement, utiliser l’avocat ou une huile d’olive ou canola au lieu du beurre pour une meilleure source de gras non saturés. Ou ajoutez des noix de Grenoble et des graines de lin pour un apport en omega 3. Les œufs peuvent être remplacés par un mélange de 1 cuillérée à table de graines de lins et 3 cuillérées à table d’eau.

 Encore une fois, j’aurais besoin d’une copie de la recette d’ici mercredi en fin de journée et les participants doivent apporter 40 petites bouchées de leur dessert. Les élèves pourront goûter et voter JEUDI à 12h40. Le grand tirage de la montre Fitbit2 suivra cette activité. Invitez vos élèves à se rendre à la cafétéria avec leurs coupons de tirage pour recevoir le grand prix.

 

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The second fitness challenge tested strength, endurance and flexibility. More than 20 students participated in the event. They first had to do push-ups. Yun Yu was our champion with 36 push-ups in a minute. Kassidy had a great technique but didn’t manage to do as many. Our SIS students showed their push-up skills in a very unique style.  Then in the flexibility challenge, Yun Yu aced it again with a perfect split and Mark was the most flexible guy participating.  Finally in the wall sit challenge, 15 participants put their back on the lockers et held still in a chair position. The winner Yumei held the position for 2m 38s. Yun Yu came in 2nd and Patrick in 3rd. Every winner got to choose between a selection of fitness prizes of a 20$ value.

Congratulations to all the winners and participant.

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Le 2e défi physique mesurait la force, l’endurance et la souplesse. Plus de 20 élèves ont participé au défi. Ils ont d’abord fait des push-ups. Yun Yu a dominé avec 36 push-ups complétés en 1 minute. Mention spéciale pour Kassidy qui avait une technique parfaite. Nos élèves de SIS nous ont surpris avec leur technique bien à eux lors de l’exécution de leurs push-ups. Puis dans le défi de la souplesse, Yun Yu a encore une fois démontré son excellent forme physique avec une split parfaite. Du côté des hommes, c’est Mark qui a démontré la meilleure souplesse.  Finalement, il y a 15 participants qui ont relevé le défi de la chaise au mur. Yumei a tenu la position le plus longtemps pendant 2min.38sec. Yun Yu est arrivée en 2e et Patrick en 3e . Tous les gagnants ont choisi leur prix parmi une sélection d’accessoires de sport d’une valeur de 20$.

 Bravo à tous les gagnants et participants!

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This week again we had a very YUMMY challenge on Thursday. The students were asked to bake their best recipe of healthy muffin or granola bar. Three students (Jasel, Kassidy and Terrian) and 2 teachers (Daniel and Marie-Chantale) showed their baking skills in a very tight tasting race. Around 40 students tasted all 5 healthy bites and voted for their favorite. The recipes were analyzed by our nutritionist Eric and given a note on 10.

Kassidy won the challenge with the most vote but Marie-Chantale came in just before because her granola bar were the healthiest of all the snacks. Congratulations to all the participants!

For the last week of our challenge, participants need to prepare a healthier version of their favorite dessert. Here are some healthy tips to follow:

  • Add nuts, seeds, Greek yogourt, or beans to your desserts for some extra protein.
  • Hide some vegetables in your recipe – zucchini works in most cakes, carrot cake is also a classic, and beets can add a nice red colour to your red-velvet cake (which can taste even better with Greek yogourt icing on top!)
  • Don’t fall for the natural sugar trap – sugar, maple syrup, honey, coconut sugar, agave syrup (the list goes on…) are all mostly non-nutritive. Try adding applesauce, dates puree or banana to sweeten the recipe while adding some extra nutritional value!
  • Try using avocado or simply olive/canola oil instead of butter for more unsaturated fats. Or add some walnuts or flaxseed for extra omega 3 content. Did you know eggs can be replaced by flax “eggs” – 1 tbsp ground flax seed mixed in 3 tbsp of water?

Cette semaine, nous avons eu un délicieux défi jeudi alors que les participants devaient préparer une collation santé. Trois élèves (Jasel, Kassidy and Terrian) et 2 enseignants (Daniel and Marie-Chantale) ont préparé leur meilleur muffin et barre collation. Environ 40 élèves ont goûté et voté pour leur collation favorite. Les recettes ont ensuite été évaluée par le nutritionniste Éric et ont reçu une note sur 10.

Kassidy a gagné le défi avec le plus grand nombre de vote. C’est toutefois Marie-Chantale qui a reçu la meilleure note et seulement un vote de moins. Félicitations è tous les participants!

La semaine prochaine sera celle de notre dernier défi santé où les participants devront préparer une version plus santé de leur dessert préféré. Voici quelques astuces à suivre :

  • Ajoutez des noix, des graines, du yogourt grec ou des fèves pour un supplément de protéines.
  • Mettez-y des légumes (en cachette) : les zucchinis peuvent être ajoutés à plusieurs desserts, le gâteau aux carottes est un classique et les betteraves peuvent ajouter une jolie couleur à vos gâteaux « Red velvet », gâteau qui est délicieux avec un glaçage au yogourt grec.
  • Ne tombez pas dans le piège des sucres naturels tels que le miel, le sirop d’agave, le sucre de coco et le sirop d’érable et bien d’autres, lesquels n’ont que très peu de valeur nutritive. Utilisez plutôt de la compote de pommes, de la purée de bananes ou de dattes pour sucrer vos recettes en plus d’ajouter une valeur nutritive.
  • Finalement, utiliser l’avocat ou une huile d’olive ou canola au lieu du beurre pour une meilleure source de gras non saturés. Ou ajoutez des noix de Grenoble et des graines de lin pour un apport en omega 3. Les œufs peuvent être remplacés par un mélange de 1 cuillérée à table de graines de lins et 3 cuillérées à table d’eau.

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Join the fun and get fit!

To keep the Healthy Body Healthy Mind spirit strong, TLE is excited to launch the 3-week CDC Gets Fit challenge starting April 23rd and running until May 3rd!

Here’s how it works: each week we have new challenges to help you improve your health, or just show off your strength, speed, balance, endurance, and food-preparation skills. Every winner of the challenges on Tuesdays and Thursdays gets a prize and everyone who participates in any challenge will get their name entered into a draw to win a great prize! Come to more events to increase your chance to win.

#CDCGetsFIT

We want to start a conversation about health and fitness, so anytime you share a post from the TLE social media accounts or post a picture with the hashtag #CDCgetsfit, your name gets entered into the draw. Take the stairs, eat healthy – at any time you can get your name put into the draw just for taking these simple steps to improve your health! Stay tuned on social media or take a look at the bulletin board on the 2nd floor for a calendar of events!

 

Amusez-vous en gardant la forme!

Afin de rester dans l’esprit de la campagne Healthy Body Healthy Mind, nous sommes fiers de vous présenter le défi CDC En Forme qui commence le 23 avril et se termine le 3 mai!

Voici comment cela fonctionne: chaque semaine, nous vous invitons à participer à des défis pour améliorer votre santé ou pour simplement montrer votre force, votre vitesse, votre équilibre, votre endurance et vos compétences en matière de préparation d’aliments. Chaque gagnant des défis recevra un prix et tous les participants pourront courir la chance de gagner un grand prix! Plus vous participez et plus vous avez la chance de gagner!

#CDCEnForme

Pour mettre l’accent sur la santé et la forme physique, chaque fois que vous partagez un message sur les réseau sociaux ou que vous affichez une photo avec le hashtag #CDCEnForme, vous faites automatiquement partie du tirage du grand prix. Prenez les escaliers, mangez sainement – à tout moment vous pouvez faire partie du tirage! Restez à l’écoute sur les réseaux sociaux ou jetez un oeil au tableau d’affichage au 2e étage pour connaître le calendrier des événements!


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